Servizi disponibili da Lunedi a Venerdi  

• Lavaggio e sanificazione cella interna furgoni e camion  adibiti al trasporto alimentare

PROCEDURA DI DETERGENZA

1. allontanamento dei residui dei prodotti dalle superfici, mediante risciacquo con
   acqua potabile calda;
2. detersione con soluzioni detergenti a concentrazione e tempi di contatto secondo le istruzioni consigliate dal fabbricante, facendo uso, se del caso, di spazzole per la rimozione dello sporco;
3. risciacquo con acqua potabile calda per eliminare ogni traccia di detergente; 

PROCEDURA DI DISINFEZIONE

1. disinfezione delle superfici pulite con una soluzione disinfettante, impiegata secondo le istruzioni fornite dal fabbricante, generalmente mediante nebulizzazione della soluzione sulle superfici;
2. risciacquo con acqua potabile calda per eliminare ogni traccia di disinfettante se previsto dalle istruzioni fornite dal fabbricante.( alcuni prodotti  non richiedono il risciacquo).

La sanificazione (detergenza e disinfezione) dei mezzi, applicata correttamente e in sequenza temporale, garantisce il mantenimento di adeguate condizioni igieniche di lavorazione, contribuendo al tempo stesso alla prevenzione e controllo delle contaminazioni microbiche degli alimenti.

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